对于勇敢和不那么冒险的食客来说，泰国到处都有美味的食物。许多人第一次体验泰国食物，通常是在曼谷的考山路上。考山有各种各样的街头小贩，卖泰式炒饭和春卷，但我喜欢的香蕉煎饼太多了。泰国是东方和西方之间的中转站。不过，我完全同意，如果你是第一次来泰国，这是一个很好的方式来让你慢慢地进入一种新的饮食文化。

最著名产品之一是泰式炒饭，在全国各地都能买到。泰式炒饭以辣椒、酸橙、糖、鱼露和花生为特色，配上对虾、煎蛋和面条，在泰国街头迅速烹制而成。这是平衡的味道，甜，辣和酸，使它如此吸引泰国人和游客。



在曼谷或泰国南部，沙拉非常美味。我最喜欢的一种是用碎猪肉做的玻璃面沙拉，肉味很足，但仍然很辣很新鲜。我的女朋友总是在寻找酸辣海鲜沙拉，鱿鱼，对虾，如果你真的幸运的话，还有蟹爪。在曼谷，街头放牧的机会很多，每个角落都有临时厨房。食物种类繁多，有炒饭、烤肉、鲜鱼或海鲜、面汤、咖喱和新鲜沙拉。几乎所有的泰国菜都有一个共同点，那就是味道浓烈、辣味十足，足以让成年男人流泪。

另一种全国各地都不一样的食物是咖喱。从北到南都可以吃到由鸡肉、猪肉、海鲜或蔬菜制成的泰国咖喱，有红、绿、黄三种颜色，非常美味！泰国菜的核心食材通常是辣椒、酸橙、鱼露和大蒜。泰国红咖喱通常是最辣的，用红辣椒做的。绿咖喱的特点是更多的泰式罗勒，香菜和绿辣椒。黄咖喱通常由姜黄和黄辣椒制成。还有马萨曼咖喱，一种穆斯林菜肴和槟城咖喱，在泰国、马来西亚和印度都有历史和味道。红、绿、黄三种颜色的咖喱都以椰奶为特色，增加甜味，减少辣味。例如，丛林咖喱是用水做的，而且可能更辣。



木瓜沙拉，在泰国被称为som tam，是在整个东南亚吃。这是一道非常辣的菜，由虾仁、鱼露、酸橙、辣椒和切碎的青木瓜混合而成，口感丰富。令人惊讶的是，它的用途非常广泛，非常适合与烤肉和鱼肉搭配。一些厨师还会把螃蟹捣碎放入混合物中，以增加额外的味道。

泰国有这么多海岸线和岛屿，海鲜便宜、丰富，在泰国很受欢迎。在整个东南亚，猪肉也非常受欢迎，泰国也不例外；有了这样的多样性，就有了吸引每个人的东西！烤猪肉串，罗勒碎猪肉，炖猪腿，脆猪肉和数百种其他变化。泰国的特色是有很多素食食品，豆腐经常是代替肉类的选择。



我真的很喜欢北方的饮食文化，清迈有一些非常棒的汤车，天黑后会出现，能做出丰盛的面汤；质量很好，而且便宜！清迈还有周日晚上的步行市场，那里有很多食物可供选择；

在泰国我最喜欢的另一样东西是鱼饼。它们很小，很平，没有任何面糊或面包屑，有很强的酸橙叶的味道，像很多泰国菜一样，烹饪的技巧在于甜和辣的平衡。它们通常是凉的，而且是完美的手抓食物!

值得一提的一道甜食是糯米和芒果。甜甜的米饭，有芒果和椰子，不适合那些不喜欢甜食的人，但是很好吃!

我已经去过泰国几次了，那是一个探索食物的好地方。街头集市随处可见，到处都是就餐的机会。拉起一个塑料凳子，在旅途中吃点美味的东西。